翁源美食攻略：客家风味与山野精华
翁源作为韶关客家文化重镇，美食以原生态食材和浓郁客家风味著称。以下分三类推荐必吃清单：
一、经典客家菜
- 翁源酿豆腐：用本地山泉黄豆制作，豆腐嫩滑肉馅鲜香，推荐老城区「客家坊」餐厅
- 三华李焖鸭：当地三华李与土鸭慢炖，酸甜开胃，夏季限定款
- 客家腌面：配猪油渣和辣酱，早餐首选「周记面馆」
二、街头小吃
- 铁板糍粑：糯米混合艾草煎制，中心摊位现做现卖
- 翁源炸油糍：萝卜丝馅油炸小吃，人民路夜市必买
- 仙人粄：仙草熬制凉粉，加蜂蜜冰镇解暑
三、特产手信
- 三华李：国家地理标志产品，6月采摘最新鲜
- 翁源蜜柚：果肉清甜多汁，秋季上市
- 客家娘酒：糯米酿造传统酒饮，适合赠送长辈
Tips：建议安排2天行程，第一天品尝城区老店，第二天深入乡镇农家乐体验柴火灶美食。多数餐馆人均消费40-60元，实惠又地道。